Preparación Refría la cebolla, el ajo, el pimiento y el cubo de caldo de pollo, deje espesar y licue.Añada el pollo picado, las aceitunas, 2 huevos cocinados y picados, la sal y la pimienta.Cocine hasta que el pollo tenga una consistencia para el relleno.Aparte,...

Preparación En una sartén caliente con aceite, dore las presas a fuego medio alto.Una vez doradas, baje el fuego y cubra la sartén con la tapa para que se terminen de cocinar.Retire las presas de la sartén y resérvelas, en la misma sartén realice un refrito con la...

Preparación En un tazón mezcle dos tazas de harina de maíz precocida con dos tazas de caldo y cebolla en polvo, junto con sal, hasta conseguir una textura de masa que permita formar las arepas.Deje reposar por cinco minutos.Divida en tres porciones, a una mézclela con...

Preparación En una sartén dore las carnes previamente aliñadas, incorpore los pimientos y cocine.Rectifique sal y pimienta.Añada el jamón y queso.Deje que el queso se derrita.Aparte, con un poco de mantequilla, dore la parte interna del pan.En la base añada salsa de...

Preparación En una olla, con abundante agua, cocine el pollo con cebolla perla, cebolla paiteña, zanahoria, apio, pimientas, dos ajos aplastados y perejil.Una vez que las presas estén cocidas, desmenúcelas.En papel aluminio coloque los ajos restantes, aceite de oliva,...