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RECETAS

Rollitos primavera de col con pollo

Preparación En una sartén caliente con aceite sofría cebolla, jengibre, ajo, pimiento y zanahoria.Incorpore el pollo, media cucharada de salsa inglesa, caldo y cocine hasta que el líquido se evapore.Retire del fuego.Añada a la mezcla tocino, jamón, arvejas y...

Milanesa de pollo napolitana

ALMUERZO, CENA

Preparación Aliñe los filetes de pollo con la sazón y refrigere por 30 minutos.Bata los huevos, condimente con sal y pimienta.En otro tazón condimente la harina con ajo y cebolla en polvo.Pase los filetes de pollo por harina, huevo y apanadura.En una sartén caliente...

Empanadas rellenas de pollo

ALMUERZO, DESAYUNO

Preparación En una olla con agua, cebolla paiteña, zanahoria y apio cocine la pechuga de pollo por 30 minutos, retire, deje enfriar y desmeche.En una sartén caliente con aceite y achiote sofría ajo, cebolla perla, cebolla blanca, agregue el pollo, arvejas y ½ taza del...

Ceviche de pollo

ALMUERZO, DESAYUNO

Preparación En una olla con agua, cebolla paiteña y zanahoria, cocine los muslos de pollo por 25 minutos, retire, deje enfriar el líquido y desmeche el pollo.En un tazón mezcle el zumo de naranja, zumo de limón, salsa de tomate, cebolla paiteña, 3 tazas de líquido de...

Sopa de fideo con pollo

ALMUERZO

Preparación En una olla con agua, cebolla paiteña y apio cocines las presas de pollo por 30 minutos.Retire los vegetales de la preparación y con ayuda de una cuchara limpie la espuma que sale en el caldo.Retire las presas del caldo y corte en porciones mas...

Consomé de pollo

ALMUERZO

Preparación En una olla con agua, zanahoria en cuartos, apio y tomillo, cocine las presas de pollo.Retire las presas de pollo y cierna el caldo, reserve.En una sartén con mantequilla dore la cebolla blanca, las zanahorias en rodajas y vierta esta preparación al...