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Pollo con arroz moro

Pollo con arroz moro

Preparación En un recipiente combine mantequilla, aliño, paprika, cebolla en polvo, sal y pimienta.Coloque esta mezcla sobre el pollo y colóquelo en un recipiente hondo, cubra con papel aluminio y lleve al horno a 160°C/ 320°F.Cocine por aproximadamente 40 minutos,...

Fritada de pollo

Fritada de pollo

Preparación Muela la mitad del ajo y combine con el aliño, cerveza, jugo de naranja, caldo de pollo y comino.Coloque el pollo en esta mezcla y refrigere por 1 hora.Caliente una olla y agregue el aceite de achiote.Sofría los dientes de ajo sobrantes previamente picados...

Pollo a la naranjilla

Pollo a la naranjilla

Preparación En una bandeja coloque las presas, condimente con, sal, pimienta y comino.Cubra y deje reposar por 30 minutos en refrigeración.En una cacerola, dore las presas de pollo por ambos lados, retire de la olla y ponga en una bandeja.En la misma cacerola añada...

Cariucho de pollo

Cariucho de pollo

Preparación Coloque sal, comino y pimienta en el pollo y dore en un sartén de lado y lado hasta que este cocinado.Para la salsa realice un refrito de cebolla, ajo, aceite con achiote, pasta de maní.Añada huevo duro, leche, cilantro y rectifique sabores con sal y...

Chicharrón de pollo

Chicharrón de pollo

Preparación Corte el pollo en pedazos más pequeños, sazone con sal, pimienta y comino.Páselos por maicena y fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados.En una sartén caliente con mantequilla sofría cebolla blanca y ajo, incorpore el mote, zanahoria y arvejas,...

Pollo al horno

Pollo al horno

Preparación Precaliente el horno a 180°C o 356°F Licue mostaza, aceite, achiote en pasta, ajo, cebolla paiteña, tomate riñón, salsa inglesa y condimente con sal y pimienta.Adobe el pollo con la mezcla y deje reposar en refrigeración por 20 minutos.Coloque el pollo en...

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