Preparación En una bandeja coloque las presas, condimente con, sal, pimienta y comino.En una olla con aceite caliente, dore las presas de pollo por ambos lados, retire de la olla y ponga en una bandeja.En la misma olla añada aceite de achiote, pasta de ajo, cebolla y...

Preparación Cocine el arroz como de costumbre y reserve.En una sartén caliente con aceite de girasol y aceite de achiote, sofría ajo, cebolla paiteña, pimiento rojo y zanahoria.Agregue el pollo y dore por 5 minutos, incorpore el caldo de pollo, mezcle bien y...

Preparación Coloque ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta en el pollo deje reposar por 10 minutos, transcurrido este tiempo hornéelo por 50 minutos a temperatura media, cuando ese cocinado córtelo en 8 porciones y reserve.Para el arroz moro haga un refrito en...

Preparación Prepare el pollo sazonando y horneando hasta que llegue a una temperatura interna de 74°C o 165°F.Para la salsa de mago hindú: Ponga todos los ingredientes en olla a fuego medio, una vez que rompa hervor baje el fuego.Cocine por 35 minutos hasta que...

Preparación Mezcle la pimienta, sal, ajo, cebolla con 2 tazas de agua.Inyecte esta mezcla en el pollo y refrigere durante 1 día.Hornee el pollo cubierto con papel aluminio durante 1 hora, destape y cocine hasta que esté listo y dorado.Mientras, para la salsa cocine el...

Preparación Prepare el pollo previamente adobado y hornee hasta que llegue a 74°C o 165°F.En un sartén coloque las frutas con azúcar, canela y dórelas cuando estén doradas añada el ron y flambee.Sirva acompañado con el pollo y una ensalada fresca.