Preparación: En una olla haga un refrito con la cebolla, ajo, pimiento y zanahoria.Añada el tomate y mezcle bien.Vierta 4 tazas caldo y haga hervir, cocine las papas y el arroz junto con las presas de pollo hasta que el arroz esté suave.Añada las arvejas y al final...

Preparación: Sofría ajo y cebolla blanca con aceite de achiote, añada el pollo y dórelo.Agregue el verde, el choclo y zanahorias.Cubra con agua y deje cocinar.Luego añada las yucas deje cocinar.Agregue las arvejas y rectifique sal y pimienta.Sirva.

Preparación En una olla coloque aceite con achiote y dore las pechugas, reserve.En la misma olla añada cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, orégano, comino y sal.Cocine por cinco minutos.Licúe la pasta de maní con medio maduro, dos tazas de caldo y añada al...