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Sancocho de pollo

4 porciones

45 min

590 cal

Ingredientes:

1/2 Taza de Arveja
2 Cda. de Aceite De Achiote
1/2 Taza de Zanahoria picada en cubos
1 Plátano Verde Cortada en medallones
1 Pizca de Sal Al gusto
1 Pizca de Pimienta Negra Al gusto
1 Maíz Tierno (choclo) Cortado en medallones
1 Taza de Yuca Cortada para sopa
2 Cebolla Blanca picadas
3 Diente de Ajo Picado
1/2 Pollo Grande Ave Campo

Preparación:

  • Sofría ajo y cebolla blanca con aceite de achiote, añada el pollo y dórelo.
  • Agregue el verde, el choclo y zanahorias.
  • Cubra con agua y deje cocinar.
  • Luego añada las yucas deje cocinar.
  • Agregue las arvejas y rectifique sal y pimienta.
  • Sirva.

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